cocina facil facil online (coctel & tragos )

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dijo:

Trago largo para tomar en cualquier momento. 

Ingredientes para un vaso: 

- 4 cl de vodka 
- 14 cl de soda de lima-limón 
- 1/8 de lima sin tratar 
- 4 o 5 cubitos 

Modo de Preparación: 

Introduzca los cubitos, el vodka y la soda de lima-limón 
en el vaso largo. 

Remueva en círculos y de abajo arriba entre 8 y 10 segundos. 

Exprima la lima y luego deposítela en el vaso. 

Servir de Inmediato.

 


 

dijo:

Trago corto para tomar en cualquier momento 

Ingredientes para una copa: 

- 4,5 cl de vodka 
- 1 cl de casis 
- 1,5 cl de zumo de lima exprimida 
- 5 o 6 cubitos 

Modo de preparación: 

Ponga el hielo y los demás ingredientes en la parte 
inferior de la coctelera. 

Ajuste la parte superior de la coctelera y agítela 
entre 8 y 10 segundos. 

Cuele la mezcla en la copa de cóctel con un gusanillo. 

Servir de Inmediato.

 


 

dijo:

Trago corto para tomar en cualquier momento 

Ingredientes para una copa: 

- 4,5 cl de vodka 
- 1 cl de casis 
- 1,5 cl de zumo de lima exprimida 
- 5 o 6 cubitos 

Modo de preparación: 

Ponga el hielo y los demás ingredientes en la parte 
inferior de la coctelera. 

Ajuste la parte superior de la coctelera y agítela 
entre 8 y 10 segundos. 

Cuele la mezcla en la copa de cóctel con un gusanillo. 

Servir de Inmediato.

 


 

dijo:

Trago corto para tomar en cualquier momento 

Ingredientes para una copa: 

- 4,5 cl de vodka 
- 1/8 de melón 
- 0,5 cl de jarabe de azúcar de caña 
- 5 o 6 cubitos 

Modo de Preparación: 

Retire la piel de la raja de melón, colóquelo en la parte inferior 
de la coctelera y macháquelo con una mano de mortero hasta obtener 
la consistencia de un puré. 

Añada los cubitos y los demás ingredientes. 

Ajuste la parte superior de la coctelera y agítela enérgicamente 
durante unos 10 segundos. 

Filtre la mezcla en la copa de cóctel con un gusanillo y 
un colador para pulpa. 

Sirva de inmediato.

 


 

dijo:

Trago corto para tomar por la noche. 

Ingredientes para un vaso: 

- 1 cl de vodka 
- 1 cl de curasao triple seco 
- 0,5 cl de granadina 
- 0,5 cl de Campari 

Modo de preparación: 

Vierta el curasao triple seco en el vaso de chupito. 

Añada lentamente la granadina, que se depositará en el fondo del vaso. 

En un vaso aparte, mezcle el vodka y el Camparí para obtener 
un líquido rojo. 

Vierta la mezcla de vodka y Camparí poco a poco sobre el curasao triple 
seco con una cucharilla mezcladora, de modo que los 
líquidos queden superpuestos. 

Sirva de inmediato.

sub,x; servando.j.c.
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dijo:

Trago largo para tomar en cualquier momento 
Ingredientes para un vaso: 

- 4 cl de vodka 
- 14 cl de zumo de arándano (a base de zumo de fruta concentrado) 
- 1/2 rodaja de lima sin tratar 
- 4 o 5 cubitos 

Modo de preparacion: 
Introduzca los cubitos, el vodka y el 
zumo de arándano en el vaso largo. 

Remueva con una cucharilla mezcladora entre 8 y 10 segundos. 

Ponga la media rodaja de lima dentro del vaso. 

Servir de Inmediato 

Variante: El Cape Cod Cooler 
Si se sustituyen 6 cl de zumo de arándano por 6 cl de agua con gas se obtiene un Cape Cood Cooler, un trago largo más refrescante, ideal para el atardecer.

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dijo:

Trago largo para tomar en cualquier momento 

Ingredientes para un vaso: 

- 5 cl de vodka 
- 1/2 lima sin tratar 
- 2 cucharillas mezcladoras de azúcar en polvo 
- 3 o 4 cubitos picados (Como hacer hielo picado) 

Modo de Preparación: 

Corte la media lima en cuatro trozos. 
Vierta el azúcar en polvo en el vaso corto y cúbralo 
con las porciones de lima indicadas. 
Macháquelas con una mano de mortero y luego 
llene el vaso con hielo picado. 

Añada el vodka y remueva con una cucharilla mezcladora 
entre 8 y 10 segundos. 

Sirva de inmediato. 

Informacion Extra: Al parecer, fue una marca sueca de vodka la que creó este cóctel en la década de 1990 para promocionar su producto en el mercado brasileño, Actualmente, la Caipirovska es una bebida muy popular en Escandinavia.

 



 

dijo:

Trago largo para tomar en cualquier momento. 

Ingredientes para una persona: 

- 4 cl de vodka 
- 8 cl de zumo de pomelo (puro zumo de fruta) 
- 1 cl de casis 
- 5 cl de agua con gas 
- 5 o 6 cubitos 

Modo de Preparación: 

Introduzca el hielo, el vodka, el zumo de pomelo 
y el casis en la parte inferior de la coctelera. 

Ajuste la parte superior de la coctelera y agítela 
enérgicamente entre 8 y 10 segundos. 

Cuele el contenido en el vaso largo con un gusanillo. 

Añádele agua con gas. 

Servir de inmediato

 


 

dijo:

Trago largo para tomar en cualquier momento 

Ingredientes para un vaso: 

- 4 cl de vodka 
- 5 fresas frescas 
- 4 cl de zumo de arandano (a base de zumo de fruta concentrado) 
- 1 cl de zumo de limón exprimido 
- 0,5 cl de jarabe de azúcar de caña 
- 6,5 cl de agua con gas 
- de 8 a 9 cubitos 

Modo de Preparación: 

Coloque 4 fresas en la parte inferior de la 
coctelera y macháquelas con una mano de mortero. 

Añada 5 o 6 cubitos, el vodka, el zumo de 
arándano, el zumo de limón y el jarabe de azúcar. 

Ajuste la parte superior de la coctelera y 
agítela enérgicamente entre 8 y 10 segundos. 

Introduzca 3 o 4 cubitos en el vaso largo 
y, a continuación, filtre en él el contenido 
de la coctelera con un gusanillo y un colador 
para pulpa. 

Rellene el vaso de agua con gas e introduzca 
la última fresa cortada en dos en el vaso. 

Servir de inmediato.

 


 

dijo:

Trago largo para tomar en cualquier momento 

Ingredientes para un vaso: 

- 4 cl de vodka 
- 5 fresas frescas 
- 4 cl de zumo de arandano (a base de zumo de fruta concentrado) 
- 1 cl de zumo de limón exprimido 
- 0,5 cl de jarabe de azúcar de caña 
- 6,5 cl de agua con gas 
- de 8 a 9 cubitos 

Modo de Preparación: 

Coloque 4 fresas en la parte inferior de la 
coctelera y macháquelas con una mano de mortero. 

Añada 5 o 6 cubitos, el vodka, el zumo de 
arándano, el zumo de limón y el jarabe de azúcar. 

Ajuste la parte superior de la coctelera y 
agítela enérgicamente entre 8 y 10 segundos. 

Introduzca 3 o 4 cubitos en el vaso largo 
y, a continuación, filtre en él el contenido 
de la coctelera con un gusanillo y un colador 
para pulpa. 

Rellene el vaso de agua con gas e introduzca 
la última fresa cortada en dos en el vaso. 

Servir de inmediato.

sub,x; servando.j.c. 
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ALFAJORES DE MAICENA

200 g manteca
110 g azúcar
3 yemas
1 cda coñac
ralladura de limón
260 g fécula de maíz
170 g harina 0000
2 cdtas. polvo para hornear
1/2 cdta. bicarbonato de sodio

dulce de leche repostero
coco rallado

* Se tamizan la fécula con la harina y los leudantes.
* Se baten la manteca blanda con el azúcar. Hasta que quede lo más homogéneo y cremoso posible.
* Se agregan las yemas de a una, incorporando bien después de cada adición.
* Se perfuma con el coñac y la ralladura de limón.
* Con espátula se incorporan los ingredientes secos, mezclando bien.
* Se deja descansar la masa envuelta en film de plástico en la heladera al menos una hora. Usualmente la pongo en el congelador. Dura por lo menos 3 meses ahí.
* Se estira la masa de 4-5 mm de espesor. Se cortan discos de 4 cm de diámetro.
* Se colocan los discos sobre placa enmantecada o silpat. Se llevan a la heladera por unos minutos.
* Horno moderado 10-15 minutos. Deben formar piso, pero sin dorarse por encima.
* Se dejan enfriar las tapitas y se acomodan en latas. Pueden armarse al día siguiente, o hasta una semana después si las latas cierran bien y se conservan en lugar fresco.
* Se unta una tapita con abundante dulce de leche. Se cubre con otra tapita. Y finalmente se pasa el borde por coco rallado.
* Como variante se puede usar coco rallado coloreado en distintos tonos.
sub,x; servando.j.c.

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cocina facil facil online (tamales)

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tamales del jardin de la republica.
san miguel de tucumàn

INGREDIENTES

•Harina de maíz 400g
•sal y pimienta
•manteca o margarina 50g
•zapallo 300g
•cebolla 1
•grasa vacuna o margarina 50g
•carne picada 750g
•extracto de tomate 1 cda
•ají molido 1 cdita
•pimentón 1 cdita
•aceitunas picadas 2 cdas
•pasas de uva 3 cdas
•huevos duros 3
•hojas de chala c/n

PREPARACIÓN

En una cacerola poner a hervir 1 litro de agua, sal a gusto y manteca.
Al romper el hervor agregar la harina de maíz en forma de lluvia.
Cocinar, revolviendo con cuchara de madera.
Cuando esté lista mezclar con el zapallo hervido y pisado.
Saltear la cebolla picada en grasa o margarina, añadir la carne, el extracto y los condimentos.
Cocinar unos minutos y retirar.
Disponer una porción de polenta sobre la chala, cubrir con una cucharada de carne.
Agregar algunas aceitunas, pasas de uva y un trocito de huevo duro.
Tapar con otra porción de polenta (harina de maíz cocida).
Envolver con la chala y formar pequeños paquetes.
Cocinarlos en agua con sal.
Servir bien caliente.

sub,x; servando.j.c.

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cocina facil facil online (Humita en chala)

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Humita en chala

Este es un plato fácil de hacer, aunque seguramente resulte trabajoso el hecho de rallar choclos vale la pena porque queda muy rico.

Ingredientes

Choclos, 18
Manteca, 3 cucharadas
Aceite, 2 cucharadas
Cebolla picada fina, 3 cucharadas
Tomates pelados, sin semillas y picados, 800 gr.
Leche, ½ vaso
Ají morrón rojo finamente picado, 2.
Pimentón dulce, 1 cucharada
Queso rallado, 4 cucharadas
Azúcar molido, 1 cucharadita
Sal y pimienta

Preparación

- Pelar y lavar los choclos conservando las chalas.
- Rallar los choclos.
- Poner el aceite y la manteca en una sartén, rehogar la cebolla junto con el ají hasta que la cebolla quede transparente.
- Agregar los tomates, pimentón, sal y pimienta.
- Cocinar durante 10 minutos.
- Retirar de la cocción.
- Agregar el choclo, la leche, el queso y el azúcar.
- Poner dos chalas en cruz.
- Colocar dos cucharadas de humita en el centro.
- Envolver como si fueran paquetes.
- Atar con tiritas de la misma chala.
- Hervir las humitas en abundante agua con sal de 30 a 40 minutos.
- Servir calientes en la misma chala.

sub,x; servando.j.c.

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                                            Argentino

Si quieres hacer dulce de leche casero, aquí te dejo una receta fácil, donde vas a encontrar los ingredientes del dulce de leche y como preparar dulce de leche en casa.

Ingredientes para hacer Dulce de Leche casero

• 1 litro de leche
• 2 tazas de azúcar
• Esencia de vainilla
• 1 cucharadita de bicarbonato
• Una cuchara de madera
• Una olla o cacerola anti adherente

Receta para preparar Dulce de Leche casero

Se debe colocar la leche en un recipiente que sea anti adherente (por ejemplo, unaolla o cacerola ESSEN).

Colocamos la olla en un fuego suave, y vamos agregando poco a poco el azúcar mientras revolvemos con una cuchara de madera.

Una vez bien mezclada el azúcar, agregar la esencia de vainilla. Una vez que rompió el hervor, se debe agregar el bicarbonato.

Remover constantemente sin detenerse hasta que la mezcla tome el color y consistencia deseado. Antes de apagar el fuego, poner una pequeña cantidad (una cucharadita) del dulce de leche caliente en un platito, esperar que se enfríe y probar si tiene el espesor similar al que queremos conseguir.

Una vez que la mezcla esté, se debe apagar el fuego y dejar enfriar. Una vez tibio, se puede pasar a otro recipiente más cómodo. Esperar a que enfríe bien antes de colocarlo en heladera.

Secretos de preparar dulce de leche casero:

Se debe usar una olla anti adherente.

La cuchara debe ser de madera.

Se debe remover / revolver sin parar, suavemente, un movimiento constante.

La leche debe estar fría. Después de cocinado, se debe dejar enfriar en un recipiente diferente a la olla antes de colocar en heladera.

Consumir preferentemente antes de los 7 días de hecho.

sub,x; servando.j.c.

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