cocina facil facil online (pizza)

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DELICIOSA PIZZA CASERA, FÁCIL y ECONÓMICA

Ingredientes (4 personas)

200 gr. de harina

1 sobre de levadura de pan

1 cucharadita de pimentón dulce

1 cucharadita de comino

1 cucharadita de sal

120ml. de agua caliente

Aceite de oliva

Tomate

Quesos rallados al gusto

Pavo o jamón cocido

Especias

Elaboración

Para la masa

En un bol mezclamos harina, levadura de pan, una cucharadita de comino, una cucharadita de pimentón dulce y un poco de sal.

Seguidamente añadimos agua caliente en el mismo bol y amasamos a mano o con una cuchara hasta conseguir que la mezcla sea homogénea y no se pegue.

La dejamos reposar tapada sobre una tabla durante 1 hora, doblará su volumen.

La pizza

Precalentamos el horno a 250º.

Nuevamente la amasamos brevemente y la estiramos con ayuda de un rodillo sobre la encimera, barnizándola ligeramente con aceite de oliva y la horneamos a 250º hasta que veamos que la masa se cueza.

Sacamos la masa (base de la pizza) y la cubrimos con tomate, quesos al gusto, jamón o pavo, especias,…. también aceitunas, bonito, tomate natural, pimientos,… quedan muy decorativos los huevos de codorniz,... al gusto, la pizza admite casi cualquier ingrediente.

La introducimos en el horno y en pocos minutos veremos que el queso funde y los huevos están hechos, entonces está lista para comer!!

sub,x; servando.j.c.

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DELICIOSA PIZZA CASERA, FÁCIL y ECONÓMICA

Ingredientes (4 personas)

200 gr. de harina

1 sobre de levadura de pan

1 cucharadita de pimentón dulce

1 cucharadita de comino

1 cucharadita de sal

120ml. de agua caliente

Aceite de oliva

Tomate

Quesos rallados al gusto

Pavo o jamón cocido

Especias

Elaboración

Para la masa

En un bol mezclamos harina, levadura de pan, una cucharadita de comino, una cucharadita de pimentón dulce y un poco de sal.

Seguidamente añadimos agua caliente en el mismo bol y amasamos a mano o con una cuchara hasta conseguir que la mezcla sea homogénea y no se pegue.

La dejamos reposar tapada sobre una tabla durante 1 hora, doblará su volumen.

La pizza

Precalentamos el horno a 250º.

Nuevamente la amasamos brevemente y la estiramos con ayuda de un rodillo sobre la encimera, barnizándola ligeramente con aceite de oliva y la horneamos a 250º hasta que veamos que la masa se cueza.

Sacamos la masa (base de la pizza) y la cubrimos con tomate, quesos al gusto, jamón o pavo, especias,…. también aceitunas, bonito, tomate natural, pimientos,… quedan muy decorativos los huevos de codorniz,... al gusto, la pizza admite casi cualquier ingrediente.

La introducimos en el horno y en pocos minutos veremos que el queso funde y los huevos están hechos, entonces está lista para comer!!

sub,x; servando.j.c.

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Ingredientes (4 personas)

200 gr. de harina

1 sobre de levadura de pan

1 cucharadita de pimentón dulce

1 cucharadita de comino

1 cucharadita de sal

120ml. de agua caliente

Aceite de oliva

Tomate

Quesos rallados al gusto

Pavo o jamón cocido

Especias

Elaboración

Para la masa

En un bol mezclamos harina, levadura de pan, una cucharadita de comino, una cucharadita de pimentón dulce y un poco de sal.

Seguidamente añadimos agua caliente en el mismo bol y amasamos a mano o con una cuchara hasta conseguir que la mezcla sea homogénea y no se pegue.

La dejamos reposar tapada sobre una tabla durante 1 hora, doblará su volumen.

 

La pizza

Precalentamos el horno a 250º.

Nuevamente la amasamos brevemente y la estiramos con ayuda de un rodillo sobre la encimera, barnizándola ligeramente con aceite de oliva y la horneamos a 250º hasta que veamos que la masa se cueza.

Sacamos la masa (base de la pizza) y la cubrimos con tomate, quesos al gusto, jamón o pavo, especias,…. también aceitunas, bonito, tomate natural, pimientos,… quedan muy decorativos los huevos de codorniz,... al gusto, la pizza admite casi cualquier ingrediente.

La introducimos en el horno y en pocos minutos veremos que el queso funde y los huevos están hechos, entonces está lista para comer!!

sub,x; servando.j.c.

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cocina facil facil online (asado al horno)

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Asado al horno con papas y batatas 

 

Ingredientes (4 porciones) : 

Asado de ternera la parte de las costillas 2 kilos 

Ajo y perejil picado1 cda; orégano 1 cda; aji molido ½ cda 

Aceite ½ taza 

Vinagre 3 cdas 

Sal ½ cda 

Papas medianas 4 

Batatas chicas 4 

Preparación: 

Acomodar la carne en una asadera. 

Mezclar el ajo, perejil con el orégano, aji molido, aceite, vinagre y sal. 

Rociar la carne con este adobo, dejarlo macerar ½ hora y acomodar alrededor las las papas y batatas peladas y con sal. 

Poner en la asadera 2 cucharones de agua. Cocinar en horno fuerte durante 1 hora. 

Dar vueltas las papas y las batatas y ver que la carne se cocine pareja.
sub,x; servando .j.c.
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Arroz frito 

 

Ingredientes 

Arroz 1 taza 

Caldo cantidad necesaria 

Cebolla 1 

Morrón ½ 

Condimento para arroz 1 cucharita 

Preparación 

1. Se cortan la cebolla y el morrón . 
2. En una sartén se pone un poco de aceite y cuando este caliente se cocina la cebolla y el morrón hasta dorarse 
3. En otra sartén o en la misma ya limpia se vuelve a ponen otro poco de aceite y se le echa el arroz, cuando el arrozempieza a quedar transparente se le agrega de a poco el caldo que puede ser de verdura o de carne truco: hoy en día existen unos caldos saborizantes que vienen en polvo y directamente se echan a la preparación o se los puede utilizar como caldos y hay de muchos sabores incluso de hongos. 
4. Luego se le agrega el condimento de arroz eso es para que le de el color y gusto 
5. Una vez cocinado el arroz unos 20 minutos o menos según como guste, se le agrega a la preparación la cebolla y el morrón que ya se había cocinado antes. 
6. Se sirve con bastante queso rallado o si lo desea se le puede agregar a la preparación todavía caliente una buena porción de queso mantecoso, queda exquisito.
sub,x; servando.j.c. 

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Ingredientes 

½ k de carne picada especial 

1 Pancito la miga 

Perejil a gusto 

2 Huevos 

1 Cebolla 

Harina 1 cucharadita o maizena 

Aceite cant. Nec 

Preparación 

1) Se fríe en aceite la cebolla, cortada bien chiquita, otra forma de incorporar la cebolla es rallándola y esta no es necesario freírla solo se le agrega a la preparación. 

2) Se le agrega la carne, la miga de pan en agua o caldo, sal, el perejil y huevos, si queda blanda se le añade la harina o maizena, se hacen las albóndigas del tamaño que se deseen, se cocinan al horno en asadera que tenga el aceite bien caliente o se fríen en sartén con aceite bien caliente. 
sub.x:servando.j.c.
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Ingredientes

Pollo, 1
Zanahorias, 4
Cebollas, 2
Dientes de ajo, 4
Vino blanco, ¾ de taza
Vinagre de vino, ¾ de taza
Aceite (si es de oliva mejor), 2 tazas
Pimienta negra en grano, una cucharada
Laurel, 3 hojas
Sal, a gusto

Preparación

- Limpiar bien el pollo y cortarlo en 8 presas.
- Pelar y cortar las zanahorias en rodajas o bastones, muy finos.
- Pelar y cortar las cebollas en rodajas.
- Pelar los dientes de ajo
- Salar el pollo y ponerlo en una olla.
- Incorporar el resto de los ingredientes y condimentos.
- Salar y dejar cocinar a fuego lento con la olla tapada hasta que el pollo esté bien cocido.
- Servir frío.

sub,X; servando.j.c.

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