América del Sur

Argentina -

> Aperitivos y Entremeses

Matambrito al horno	30 minutos	60 minutos	40 €

Ingredientes

Un matambre de 1 1/2kg. 2 huevos, peregil, una zanahoria, orégano, sal y pimienta, y queso rallado
vinagre.

Preparación

Extender el matambre y cortar enforma forma retangular o se cortar la parte mas larga
y dejarlo en esa forma, frotar con vinagre
rallar la zanahoria con la parte mediana del rallador,picar el peregil, mezclar con 2 huevos
todos los ingredientes, sal y pimienta
preparar el matambre de esta manera
arrollar de manera que quede la parte de la grasa
hacia afuera, ate las dos puntas luego aga los lazos y vaya ajustando.y al horno ponga un poquito de agua para que no se queme controle que no se seque.

Consejos

También se puede cocinar en la parrilla
2 horas mas o menos.

América del Sur

Argentina -

> Bebida

coctel de durazno	5	5	6 €

Ingredientes

1 tarro de durazno
1 sidra rama caida

Preparación

licuar el tarro de durazno con el propio jugo luego agregarle la sidra
tomar bien helado
sub,x; servando.j.c.

Cocina facil facil online - (carnes, chivito y postre)

  Cocina facil facil online - (carnes, chivito y postre)

América del Sur

> Carnes

Chivito	7	4	2.5 €

Ingredientes

- Pan de hamburguesa
- Mayonesa
- Tomate
- Lechuga
- Panceta en fetas
- Bife de lomo cortado fino
- Papas fritas

Preparación

Cocinar apenas la carne en plancha y luego dorar en la misma la panceta.
Hacer un sandwich con todos los ingredientes y servir acompañado de papas fritas

Consejos

La carne lleva poca cocción.
La panceta se puede sustituir por lomito canadiense.
Podemos incluir también huevo frito
  Cocina facil facil online - (carnes, chivito y postre)

Postres

• Otras recetas de Postres

Brownies	15 minutos	35 minutos

Ingredientes

- 300 grs de margarina
- 250 grs de chocolate
- 320 grs de azúcar
- 250 grs de nuez
- 70 grs de harina
- 280 grs de huevo (6 huevos medianos)

Preparación

Derretir el chocolate con la margarina (a fuego directo, revolviendo constantemente a baño de Maria).
Mezclar en un bol el azúcar, las nueces y la harina. Separar claras y yemas.
Batir las claras a punto de nieve. Mezclar las yemas con los solidos (azúcar,nueces y harina) luego incorporar la mitad de las claras a nieve y luego el resto.
Colocar la preparación en una bandeja con papel parafinado y hornear por 35 minutos a 170*C.

Observaciones El coste es en euros y según el nivel de vida español
Un dolar vale la mitad de un Euro aproximadamente.
Tiempo de preparación en minutos
sub,x;servando.j.c.

Cocina facil facil online - (Receta de Arroz con Espinacas&Arequipe)

Cocina facil facil online - (Receta de Arroz con Espinacas&Arequipe)

Receta de Arroz con Espinacas

Ingredientes
4 huevos
400 gr. De espinacas cocidas
200 grs. De arroz
2 cucharadas de manteca
150 gr. De panceta ahumada
1 cebolla
50 gr. De queso rallado
4 cucharadas de pan rallado
½ litro de caldo
Sal y pimienta
Tiempo necesario aproximadamente 1 hora y 15 minutos
Preparación
Picar la panceta con la cebolla, agregar la mitad de la manteca, poner todo en una cacerola y freír hasta dorar, agregar la espinaca bien escurrida y picada, tapar y cocinar durante 5 minutos, agregar el arroz, revolver y saltearlo luego de a poco agregar el caldo hirviente y cocinar durante 15 minutos a temperatura moderada, retirar el arroz de la cacerola y extenderlo en una fuente para cortar la cocción
Batir los huevo en un tazón agregar el arroz, el queso, sal, pimienta y mezcla bien. Untar un molde con la manteca, espolvorearlo con el pan rallado y volcar, allí, la mezcla de arroz, prensar y esparcir encima el resto del pan rallado y el resto de la manteca derretida.

Introducir el molde en un horno de temperatura moderada y cocinar 40 minutos o hasta dorar la superficie. Retirar del calor, entibiar unos minutos y desmoldar en una fuente apropiada.
Cocina facil facil online - (Receta de Arroz con Espinacas&Arequipe)

Arequipe	90 minutos	90 minutos

Ingredientes

- 4 litros de leche entera (también se puede con 1 paquete grande de leche en polvo disuelta en 4 litros de agua)
- 2 kilos de azúcar
- 1 cucharadita de bicarbonato
- 1 pizca de sal
- 2 astillas de canela

Preparación

Se pone la leche con el azúcar, se le agrega el bicarbonato la sal y la canela, revolviendo para que se incorporen bien los ingredientes. Conservar en el fuego revolviendo de vez en cuando para que espese. Cuando comience a tomar color amarillo se baja el fuego a mínimo y revolver continuamente para evitar que se pegue o ahume. Cuando se vea el fondo de la olla bajarlo y colocarlo en otro recipiente.

Consejos

Comerlo frío
sub,x;servando.j.c.

Cocina facil facil online - (Albondiguitas en salsa con arroz pilaf y Ananá en almíbar)

Cocina facil facil online
Albondiguitas en salsa con arroz pilaf

Recetas

Plato principal - Carnes rojas y menudencias

Ingrediente principal:
Ternera

Ingredientes
Albóndigas

• Carne picada 1 k
• Ajo 1 diente
• Perejil picado 1 cda
• Pan rallado 3 cdas
• Huevos 2
• Sal y pimienta
• Aceite c/n

Salsa

• Cebollas 1
• Pimiento rojo 1
• Ajo 1 diente
• Zanahoria 1
• Aceite de oliva 2 cdas
• Manteca 1 cda
• Hojas de laurel
• Puré de tomates 1 lata
• Vino blanco 2 cdas
• Azúcar 1 pizca
• Sal y pimienta
• Orégano
• Pimentón dulce 1 cdita

Arroz pilaf

• Agua caliente 500 cc
• Manteca 1 cda
• Caldo de verduras 1 Cubo
• Tomillo 1 rama
• Arroz de drano doble 250 g
• Sal y pimienta 
•  

Recetas

Conservas - Dulces

Ananá en almíbar

Ingrediente principal:
Ananá

Ingredientes

• Ananá limpio 1 k
• Agua 1 l
• Azúcar 1 k
• Chaucha de vainilla 1
• Clavo de olor 2
• sub,x; servando.j.c.

Cocina facil facil online - Tarta de piña fria

tarta de piña fría nos la envía Maria Esther. Es muy sencilla y se puede preparar en poco tiempo y con pocos ingredientes, pero con un resultado espectacular, está realmente buena.
Para empezar en un molde rectangular ponemos caramelo líquido en el fondo de forma que se extienda bien y cobra con una fina capa todo el fondo del molde.
Encima del caramelo colocamos las rodajas de piña y encima de la piña los sobaos (u otro tipo de bizcocho si no tenemos sobaos).
Por otro lado preparemos la gelatina y la dejamos enfriar un poco, una vez que se haya enfriado añadimos el jugo de la lata de piña y la nata líquida y mezclamos todo bien. La mezcla la vertemos sobre los sobaos y metemos el molde en la nevera durante 6 horas para que se enfríe.
Se desmolda antes de servir y listo...muy fácil y sabrosa.