cocina facil facil online (Receta milanesa de mondongo)

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Ingredientes:

Mondongo 1 kilo

Mostaza 2 cdas

Harina 3 cdas

Huevos 2

Pan rallado

Aceite

Preparación

Hervir el mondongo en agua y sal y algunas verduritas o un cubito de verduras.

Cuando este tierno, retirarlo y cortarlo en trozos parejos.

Untarlos con mostaza, pasarlos por harina y luego por los huevos batidos y condimentado con sal, pimienta y perejil.

Pasar sobre el pan rallado, ajustar bien en aceite caliente.

sub,x; servando.j.c.

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