Cocina facil facil online - (pollos, +yogur)

Cocina facil facil online - (pollos, +yogur)

Pollo a la salsa de yogur

Pollo a la salsa de yogur es una receta para 4 personas, del tipo recetas de pollo, Segundos Platos, de dificultad Media y lista en 30 minutos. Fíjate cómo cocinar la receta.

Ingredientes

1 pollo cortado en octavods

2 yogures naturales

1 cebolla

1 pastilla caldo pollo

aceite

sal

Cómo hacer Pollo a la salsa de yogur

Primero picamos muy finita la cebolla y la sofreí­mos en una sartén con un chorrito de aceite. Cuando empiece a estar transparente la retiramos del fuego y reservamos.
En una cazuela grande ponemos dos cucharadas de aceite y sofreí­mos el pollo con la cebolla, hasta que el pollo quede doradito. Añadimos entonces el yogur y sazonamos con un cuarto de la pastilla de caldo.
Dejamos cocer entre 10 y 15 minutos. Si hiciera falta podemos pasar la salsa por la batidora y verterla posteriormente sobre el pollo.
sub,x; servando.j.c.
Cocina facil facil online - (pollos, +yogur)

Cocina facil facil online - (pollo al curry)

  Cocina facil facil online - (pollo al curry)

Pollo al curry

Pollo al curry es una receta para 4 personas, del tipo recetas de pollo, Segundos Platos, de dificultad Fácil y lista en 30 minutos. Fíjate cómo cocinar la receta.

Ingredientes

· 250 g pechuga pollo 1 cebolla 1 zanahoria 1 pastilla caldo de carne leche curry en polvo sal

Cómo hacer Pollo al curry

Primero cortamos la cebolla, la zanahoria y el pollo en trozos muy pequeños. Luego doramos en una sartén con aceite la cebolla hasta que quede transparente y añadimos la zanahoria.
Una vez el sofrito listo, añadimos el pollo y la pastilla de caldo y lo dejamos a fuego medio 10 minutos más, removiendo de vez en cuando.
Corregimos la sal y espolvoreamos el curry a nuestro gusto. Añadimos la leche poco a poco hasta que la mezcla quede bien ligada.
sub,x; servando.j.c.
  Cocina facil facil online - (pollo al curry)

Cocina facil facil online - (budin de pan)

Cocina facil facil online - (budin de pan)

Budín de pan

por servando.j.c.

Ingredientes
Pan, ½ K.
Leche, ½ litro
Azúcar, 300 g.
Huevos, 6
Pasas de uva, 100 g.
Crema de leche, 100 g.
Limón, 1
Esencia de vainilla, 2 cucharadas
Elaboración
- En un molde metálico calentar 150 g. de azúcar hasta que tome punto caramelo. Reservar.
- Quitarle la corteza al pan y cortarlo en cubos.
- Rallar la cáscara del limón, solamente la parte amarilla.
- Entibiar la leche junto con los otros 150 g. de azúcar y la esencia de vainilla.
- Agregar a la leche tibia la ralladura de limón y los cubos de pan.
- Dejar reposar unos minutos.
- Deshacer el pan con un tenedor o procesarlo.
- Aparte batir muy poco los huevos junto con la crema de leche.
- Agregar los huevos a la mezcla de pan con leche.
- Incorporar las pasas de uva y mezclar muy bien.
- Verter en el molde acaramelado.
- Cocinar en horno mediano, a baño maría, durante 1 hora.
- Desmoldar cuando entibie.
- Servir tibio o frío, se puede acompañar con dulce de leche o crema chantilly.
Cocina facil facil online - (budin de pan)

Cocina facil facil online - (cangrejos de rios)

Cocina facil facil online - (cangrejos de rios)

INGREDIENTES - Cangrejos de río - Unos dientes de ajo - Salsa de tomate - Jamón serrano - Una guindilla y pimienta - Vino blanco.
	Compartir
	ELABORACIÓN Esta receta es muy exigente. Lo primero que tenemos que hacer con los cangrejos es tenerlos bastante rato en agua para que expulsen unas impurezas. Después se procederá a caparlos. Se trata de girar sobre su eje la parte central de su copa caudal y sacar con ella un hilillo negro que suele ser un poco amargo, estropeando un poco los guisos. La cangrejada no puede llevar nada de cebolla pues destrozaría la carne del cangrejo. En una sartén se fríen unos dientes de ajo picados muy finos, se añade salsa de tomate y unos trocitos de jamón serrano, una guindilla y una pizca de pimienta, al final se le pone un poquito de vino blanco y se añaden los cangrejos. Tras unos minutos de cocción, la cangrejada estará lista. sub,x; servando.j.c.  Cocina facil facil online - (cangrejos de rios)

Cocina facil facil online - (lentejas caseras )

Cocina facil facil online - (lentejas caseras )

Ingredientes

• 350 gr. de lentejas,
• 1 cebolla,
• 4 vasos de caldo de carne,
• 500 gr. de papas,
• 4 tomates maduros
• 1/2 cucharada de pimentón dulce,
• Aceite,
• Sal.

Preparación:

1. Poner las lentejas en remojo cubiertas de agua durante 12 horas.
2. Pelar y picar finamente la cebolla y cortar los tomates.
3. Calentar aceite en una cazuela y freír la cebolla a fuego lento durante 3-4 minutos. Incorporar las lentejas y verter el caldo hasta que queden cubiertas.
4. Añadir los tomates y el pimentón y la sal.
5. Tapar y dejar cocer a fuego lento durante 1 hora y cuarto.
6. Pelar y cortar las papas en cuadraditos.
7. Incorporar las papas y cocer durante 30 minutos más.

 sub,x; servando.j.c.
Cocina facil facil online - (lentejas caseras )

Cocina facil facil online - (lentejas caseras )

           Cocina facil facil online - (lentejas caseras )                              cocinando con-servando.j.c. el sabor natural.

Lentejas caseras
Por Selecciones.com

Una receta con todos los nutrientes  para pasar estos días de frío

Ingredientes

• 350 gr. de lentejas,
• 1 cebolla,
• 4 vasos de caldo de carne,
• 500 gr. de papas,
• 4 tomates maduros
• 1/2 cucharada de pimentón dulce,
• Aceite,
• Sal.

Preparación:

1. Poner las lentejas en remojo cubiertas de agua durante 12 horas.
2. Pelar y picar finamente la cebolla y cortar los tomates.
3. Calentar aceite en una cazuela y freír la cebolla a fuego lento durante 3-4 minutos. Incorporar las lentejas y verter el caldo hasta que queden cubiertas.
4. Añadir los tomates y el pimentón y la sal.
5. Tapar y dejar cocer a fuego lento durante 1 hora y cuarto.
6. Pelar y cortar las papas en cuadraditos.
7. Incorporar las papas y cocer durante 30 minutos más.

            Cocina facil facil online - (lentejas caseras

Cocina facil facil online - (Tortilla de zanahorias y broccoli)

   Cocina facil facil online - (Tortilla de zanahorias y broccoli)
Tortilla de zanahorias y broccoli
• 1 taza de broccoli hervidos exprimidos y picados • 2 zanahorias medianas crudas ralladas • 4 huevos batidos • 2 cucharadas de leche • sal • nuez moscada • 1 cucharadas de mostaza • cantidad necesaria de margarina
Mezclar en un recipiente los broccoli con las zanahorias. Añadir los huevos, la leche, las zanahorias, los condimentos, la mostaza y distribuir en una sartén con margarina. Cocinar a fuego fuerte y dorar de ambos lados. Servir.


sub,x; servando.j.c.

  Cocina facil facil online - (Tortilla de zanahorias y broccoli)

Cocina facil facil online - (Berenjenas a la sorrentina)

   Cocina facil facil online - (Berenjenas a la sorrentina)

Berenjenas a la sorrentina
• 2 o 3 berenjenas medianas • 2 tomates maduros • 2 filetes de anchoa • 2 dientes de ajo • perejil • orégano • sal • pimienta • 100 g de queso mantecoso • harina • aceite
Lavar las berenjenas, cortarlas en rodajas de 1 cm de espesor, pasarlas por la harina y freír en una sartén con el aceite. Escurrirlas, distribuirlas en una fuente para horno aceitada alternando con rodajas finas de tomate y queso. En muy poco aceite, freír en una sartén ligeramente las anchoas junto con el ajo, el perejil, el orégano, salpimentar y distribuir sobre las berenjenas. Llevar a horno caliente unos segundos hasta fundir el queso. Pueden servirse calientes o frías

sub,x; servando.j.c.





Cocina facil facil online - (Berenjenas a la sorrentina)

Cocina facil facil online - (besugo al vino)

           Cocina facil facil online - (besugo al vino)

Besugo al vino
• 1 besugo de 3/ 4 kg • 1 vaso grande de vino blanco seco • 2 cucharadas de vinagre blanco • 2 cucharadas de jugo colado de limón • 1 diente de ajo • 1 cucharada de perejil • sal • pimienta • aceite
Lavar el pescado, salpimentarlo, colocar en una fuente alargada aceitada y bañarlo con el jugo de limón. Hacer en el costado unas pequeñas incisiones y distribuir en cada una 1 rodaja fina de ajo. Bañarlo con un poco de aceite, el vino, espolvorear con el perejil y llevar a horno moderado durante 15 minutos bañando de tanto en tanto con el jugo de la cocción. Servir en la misma fuente

sub,x;servando.j.c.


        Cocina facil facil online - (besugo al vino)

Cocina facil facil online - (sardinas)

                     Cocina facil facil online - (sardinas)

Rápida y fácil

Sardinas navegantes
• 1 lata de sardinas en aceite • aceite • 1 diente de ajo picado • 3 tomates maduros • 1 cucharadita de salvia fresca picada • 2 cucharadas de vino blanco seco
Escurrir las sardinas y distribuirlas en una fuente para horno. Freír en una sartén con el aceite el ajo, añadir, los tomates pelados picados, la salvia, el vino y cocinar hasta espesar. Bañar las sardinas con la salsa y llevar a horno caliente unos minutos hasta calentar. Servir.

sub,x; servando.j.c.
Cocina facil facil online - (sardinas)

Cocina facil facil online - (ciervito)

         Cocina facil facil online - (ciervito)

Cuarto de ciervo al horno

Respondiendo a pedidos de nuestros visitantes, incluimos esta vez una receta con carne de ciervo colorado, junto con algunos datos sobre esta especie. Nuestra fuente sigue siendo la Guía Patagónica, recetas y otras yerbas, de René Casamiquela.

 

El ciervo colorado

Los primeros ejemplares de ciervo colorado (cervus elaphus), provenientes de Europa, fueron introducidos en 1904 en la Provincia de La Pampa, por Pedro Luro, dueño de una estancia al sur de Santa Rosa. La finalidad era dedicarlos a la caza deportiva. Hoy en día existen ejemplares en la zona de Junín y San Martín de los Andes y en un área ubicada en el centro de Río Negro, en su límite con La Pampa. Se practica también la cría en cautiverio, por lo que es posible conseguir su carne.

Cuarto de ciervo al horno: La receta

Ingredientes
1 cuarto de ciervo de 3 kilos aproximadamente
Adobo para carnes (ver receta aparte)
1 pote de crema de leche
Manteca
Sal, pimienta negra, pimentón.
Preparación:
Deshuesar la pierna y cortarla en trozos grandes. Colocarla en el adobo para carnes (ver receta aparte) durante 24 horas. Retirar del adobo y colocar en una fuente de horno previamente enmantecada con generosidad. Cocinar en horno suave hasta que se dore bien, rociando con el jugo de vez en cuando y agregando agua caliente si es necesario. Condimentar con sal, pimienta, pimentón y dejar un instante más en el horno. Volcarle encima la crema de leche y servir inmediatamente.
Adobo para carnes:
Ingredientes:
1 litro de vino blanco seco
½ litro de vinagre
1 pocillo de aceite
1 zanahoria
1 cebolla
1 tallo de apio
2 dientes de ajo
1 ramita de perejil
Pimienta en grano, 1 clavo de olor, tomillo, laurel y sal

sub,x; servando.j.c.



   Cocina facil facil online - (ciervito)

Cocina facil facil online - (corderito)

           Cocina facil facil online - (corderito)

La receta del mes: Cordero a la Sartén

Una lectora nuestra, y ahora colaboradora, nos ha enviado esta receta que compartimos con ustedes. Ana María Camejo nació en Río Gallegos, Santa Cruz, y vivió siempre ligada al campo patagónico. Aprendió a cocinar viendo a su madre y su abuela utilizando la única carne conocida por ese entonces en el lejano sur: el legendario cordero patagónico.

 

(Para cuatro personas)
Ingredientes:
Corte a utilizar: Paleta o pierna de cordero, también pueden ser chuletas (costillas).
1 kilo de carne cortada en daditos o cubitos, o 1 kilo y medio de chuletas cortadas finas
½ kilo de papas
½ kilo de acelga
2 cebollas
1 cucharada sopera de manteca
½ taza de aceite
½ taza de queso rallado
1 cucharada de perejil picado
1 cucharada de hojitas de menta picada
1 cucharada de mostaza
1 vaso de vino blanco
sal y condimentos a gusto
Preparación:
Colocar en una sartén el aceite, las cebollas, los cubos de carne (o las chuletas) previamente salados y condimentados. Dorar a fuego lento. Luego agregar el perejil, la menta, el vaso de vino y cocinar sobre fuego moderado hasta que se reduzca el líquido y se espese la salsa. Agregar la cucharada de mostaza antes de retirar del fuego. Aparte:
Poner a hervir las papas y la acelga, por separado, en agua y sal. Con las papas hacer un puré al que se le agregará el queso rallado y luego la acelga picada en trocitos. Para finalizar condimentar con una pizca de nuez moscada. Servir esta preparación como acompañamiento.

sub,x; servando.j.c.

          Cocina facil facil online - (corderito)

Cocina facil facil online - (escabeche)

Cocina facil facil online - (escabeche)

Conejo al escabeche

Para este invierno, qué mejor que un rico plato caliente. Le presentamos la receta del Conejo al escabeche, una de las perlas gastronómicas del sur, codiciada por locales y turistas.

Ingredientes

1 conejo grande trozado
2 cebollas grandes cortadas en mitadas
4 zanahorias medianas cortadas juliana
2 Puerros
5 hojas de laurel
1 limón en rodajas
Perejil cortado a gusto
50 cc. aceite
1 cabeza de ajo
1 cucharada de pimienta negra en grano
1 cebolla de verdeo en juliana
Vinagre
Sal a gusto

Preparación

Poner en una olla la mitad de las verduras, repartir los trozos de conejo, agregar el laurel, la pimienta, el prejil, el ajo en dientes, las rodajas de limón y salar a gusto. Posteriormente incorporar el resto de las verduras, el aceite y el vinagre. Si es necesario, agregar agua hasta cubrir. Llevar a feugo suave unas 2 horas aproximadamente. Dejar reposar y enfriar.
Servir después de 48 horas de reposo.

sub,x; servando.j.c.

Cocina facil facil online - (escabeche)

Cocina facil facil online - (PA?UELITOS DE HOJALDRE CON MANZANA)

Cocina facil facil online - (PA?UELITOS DE HOJALDRE CON MANZANA) CON MANZANA)
PA?UELITOS DE HOJALDRE CON MANZANA

Imágenes y fotos

Cómo cocinar fácil

PA?UELITOS DE HOJALDRE CON MANZANA

Ingredientes
- 2 láminas de hojaldre (*compre el hojaldre congelado de mercadona "el que sube")
- 2 manzanas
- Mermelada de melocoton o albaricoque (*yo de albaricoque)

Preparación
Se descongelan las laminas de hojaldre, y su cortan unos cuadrados de unos 10 cm. Se untan con un pincel con la mermelada, cuando estan todos ya bien untados, se pelan las manzanas y se cortan en forma de gajos y se van poniendo 3 o 4 gajos de manzana en el centro de cada cuadradito de hojaldre. Luego se sierran juntando una pinta de hojaldre con la otra del otro extremo pasando por encima. Se untan por encima con el mismo pincel untado de mermelada y se hornean a 200º con el horno previamente calentado hasta que se doren un poco.

sub,x: servando.j.c.












Cocina facil facil online - (PA?UELITOS DE HOJALDRE CON MANZANA)

Cocina facil facil online - (Parfait de moka)

Cocina facil facil online - (Parfait de moka)

Parfait de moka

Imágenes y fotos

Cómo cocinar fácil

Parfait de moka 

 

 

 

 

Ingredientes
* 3 huevos
* 200 ml de nata
* 150 gr de azucar
* 150 gr de chocolate
* 4 cucharadas de agua
* 3 cucharadas de café soluble
* 3 hojas de gelatina
* 1 chorrito de brandy

Preparación
* Montar la nata y reservar
* Montar las claras a punto de nieve con una pizca de sal y un par de cucharadas de azucar …reservar
* Hidratar las hojas de gelatina en agua
* En un cazo poner el agua, el brandy, el resto del azucar, el café y disolver.
* Incorporar las yemas y las hojas de gelatina, revolver a fuego medio un par de minutos. Retirar del fuego y seguir revolviendo hasta templar.
* Mezclar con la nata batida, a continuación añadir las claras con cuidado de que no se bajen
* Enmoldar en molde de cake y meter al frigorifico. Dejar congelar.
Para servir, desmoldar y cubrir con cacao amargo, adornar con nata o lo que gusteis

sub,x; servando.j.c.

Cocina facil facil online - (Parfait de moka)

Cocina facil facil online - (Parfait)

Cocina facil facil online - (Parfait)
Parfait de caf? con pralin? de almendra

Imágenes y fotos

Cómo cocinar fácil

Parfait de caf? con pralin? de almendra 

 

Ingredientes
* 200 gr de azucar
* 3 huevos
* 3 cucharadas de brandy
* 6 cucharadas de café muy fuerte
* 200 ml de nata
* 50 gr de almendra troceada
* chocolate blanco

Preparación
Preparar un praliné de almendra: se hace un caramelo con 100 gr de azucar, se le echa la almendra troceada y se le da unas vueltas, luego se extiende en una lamina de silicona para que enfrie y a continuacion se muele.

Batir las yemas con el resto de azucar, el café y el licor hasta hacer una crema.
Ponerla en fuego suave unos minutos para que espese un poco mas.
Batir las claras y la nata.
Mezclar la crema de yemas con la nata montada y añadir las claras

Enmoldar en molde de plum-cake de silicona, parte de la crema, la mitad del praliné y el resto de la crema.
Congelar tres o cuatro horas.
Desmoldar y espolvorear con el praliné restante y virutas de chocolate blanco

sub,x; servando.j.c.

Cocina facil facil online - (Parfait)

Cocina facil facil online - (Peras patagonia)

Cocina facil facil online - (Peras patagonia)
Postres » Peras patagonia

Cómo cocinar fácil

Peras patagonia

Ingredientes
6 peras
1 palito de canela
8 cucharadas de azucar
agua
Para la crema
1/4 de l. de leche
6 cucharadas de azucar
2 cucharadas de almendras tostadas y molidas
3 yemas de huevo
Para decora

Preparación
Pela las peras y cuecelas cubiertas con agua, canela y azucar al gusto. deja enfriar y reserva el jugo tambien
echa el azucar en un bol y mojala con leche, calienta el resto de la leche en un cazo. agrega las yemas y las almendras al bol, mezcla y vierte sobre la leche caliente. calienta hasta que espese removiendo con una varilla de alambre. si es necesario liga con una cucharada de harina de maiz diluida en un poco de leche. corta las peras por la mitad y abrelas en abanico. sirvelas en un plato o fuente. añade la crema
tambien puedes servir las peras enteras en copas con la crema de almendras. decora con hojas de menta, grosellas y frambuesas
Puedes servir este postre templado o frio acompañado con el almibar de coccion de las peras. este postre resulta enriquecido por la crema acompañante en la cual se ha de tener sumo cuidado en que no se corten las yemas batidas. todo lo que buscas para tu cocina aqu&iacute...
sub,x; servando.j.c. 






Cocina facil facil online - (Peras patagonia)

Cocina facil facil online - (receta de budin ingles )

Una de las tortas mas complejas de preparar e ideal para los momentos especiales es el budin ingles – receta de budin ingles. Este postres es realmente delicioso y su procedimiento de preparación en completamente fácil
Ingredientes para el budin ingles – receta de budin ingles:

• 250 gr de harina
• 200 gr de azúcar
• 100 gr de almendras
• 100 gr de nueces
• 150 gr de mantequilla
• 80 gr de uvas pasas
• 80 gr de fruta abrillantada
• 100 cc de crema de leche
• 3 huevos
• 1 cucharada de ralladura de naranja
• 1 cucharada de ralladura de limón
• 2 cucharadas de coñac
• Galleta dulce

Para el glaseado del budin ingles – receta de budin ingles:

• 3 cucharadas de jugo de limón
• 200 gr de azúcar impalpable

Extras para el budin ingles – receta de budin ingles:

• Mermelada de duraznos
• Higos confitados
• Cerezas
• Frutas secas

Preparación del budin ingles – receta de budin ingles:
Lo primero que debemos hacer para el budin ingles – receta de budin ingles es batir muy bien la mantequilla junto con el azúcar. Poco a poco empezamos añadir los huevos junto con la ralladura de naranja y limón.
Luego empezamos agregar la harina intercalándola con el coñac y la crema de leche. Aparte en un bol ponemos la fruta abrillantada, las pasas, almendras y nueves, a esto le agregamos una cucharada de harina, mezclamos muy bien y luego incorporamos el batido suavemente.
Después ponemos agregamos la mezcla en un molde para microondas previamente engrasado, le esparcimos la galleta molida, luego llevamos la horno y dejamos unos 15 minutos, cuando este dejemos enfriar y desmoldamos.
Aparte preparamos el glaseado para el budin ingles – receta de budin ingles. Para este solo debemos mezclar muy bien el jugo de limón con el azúcar. Esto lo revolvemos hasta que este listo el glaseado.
Con el budin ingles – receta de budin ingles todavía tibio le bañamos con el glaseado y decoramos con los extras que son las cerezas, frutas secas, higos confitados y bañamos con un poco de mermelada de cereza.
sub,x; servando.j.c.

      Cocina facil facil online - (receta de budin ingles )

Cocina facil facil online - (pasta-frola)

        Cocina facil facil online - (pasta-frola)

Pasta frola

(foto)
Ingredientes
(Para ocho porciones)
Harina leudante, 500 g
Manteca, 300 g
Azucar, 200 g
Yemas de huevo, 3
Huevo entero, 1
Esencia de vainilla, 1 cucharadita
Ralladura de la cáscara de ½ limón
Dulce de membrillo, 800 g
Oporto, 1 pocillo
Preparación
- En un bowl mezclar la manteca (debe estar blanda) con el azúcar, las yemas, la esencia de vainilla y la ralladura de cáscara de limón.
- Colocar la harina en la mesada en forma de corona y la mezcla de los otros ingredientes en el centro.
- Ir mezclando y amasando, trabajar poco la masa, sólo lo justo para que quede ligada.
- Envolver en papel film y dejar descansar en la heladera por 1 hora.
- Cortar el dulce de membrillo en cubos, agregar el oporto y pisar con pisapuré, en caso de que el dulce sea demasiado duro se puede calentar un poco para ablandarlo.
- Estirar la masa dejándola de ½ cm de espesor (reservar parte de la masa para hacer las tiras superiores)
- Forrar con la masa un molde para tartas (sin enmantecar).
- Rellenar con el dulce de membrillo.
- Cruzar por encima con tiras de la misma masa.
- Pintar la masa con huevo batido y llevar a horno moderado la pasta frola durante 30 o 40 minutos
   sub,x; servando.j.c.
        Cocina facil facil online - (pasta-frola)

Cocina facil facil online - (pescados y marisco)

  Cocina facil facil online - (pescados y marisco)

Sopa de pescado con bori del litoral

Ingrediente principal: Pescado

Gracias por tus comentarios. Informar sobre otra imagenInforma sobre la imagen ofensiva. CancelarHecho

• 

Ingredientes

Bori

• Harina de maíz 200 g
• Fumet simple 1 1/2 l
• Sal y pimienta
• Aceite de oliva c/n
• Cilantro c/n

Pescado

• Dorado 400 g
• Lemongrass c/n
• Jengibre c/n
• Tomillo c/n
• Aceite de oliva c/n
• Mandioca 30 g
• Tomates cherry secos 30 g
• Zanahoria 30 g
• Hinojos 30 g

Materiales

Piedra bocha c/n

Procedimiento

Bori Hidratar la harina de maíz con un poco de fumet bien condimentado con sal, pimienta y aceite de oliva.
Agregar el cilantro picado, salpimentar y mezclar.
Realizar pequeñas bolitas con las manos. Hervir éstas en agua con sal hasta que comiencen a flotar. Pescado Precalentar las piedras en horno y para el armado del plato, disponerlas sobre las hierbas, lemongrass, jengibre y tomillo.
Rociar con aceite de oliva y sobre las hierbas colocar el pescado cortado en finas láminas. Salpimentar.
Agregar la mandioca frita, el bori, el tomate cherry seco y la macedonia de zanahorias e hinojos, directamente sobre las piedras.
Finalizar la sopa agregando el fumet bien condimentado.

sub,x; servando.j.c.

   Cocina facil facil online - (pescados y marisco)