cocina facil facil online (pollo al curry)

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Ingredientes:

• Pollo fileteado cortado a tiras
• Curry
• Arroz Basmati
• Pasas (de las pequeñas, sin hueso, rubias)
• Aceite de oliva
• Salsa de soja

Preparación:

Hervir el arroz basmati y resrvarlo; es importante que esté al punto: si está pasado no sirve.

Saltear en una sartén con poco aceite el pollo, cortado a tiras con las pasas.

Cuando el pollo ha cogido el color doradito y las pasas están hinchadas espolvorear con curry a gusto (mejor no exagerar), remover un poco y tirar el arroz. Remover para homogeneizar y, con la sartén apagada, rociar con un chorrito de salsa de soja (Kikoman o similares: hay algunas salsas de soja americanas que son dulces y lo echan todo a perder).

sub,x; servando.j.c.

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