América del Sur

Argentina -

> Aperitivos y Entremeses

Matambrito al horno	30 minutos	60 minutos	40 €

Ingredientes

Un matambre de 1 1/2kg. 2 huevos, peregil, una zanahoria, orégano, sal y pimienta, y queso rallado
vinagre.

Preparación

Extender el matambre y cortar enforma forma retangular o se cortar la parte mas larga
y dejarlo en esa forma, frotar con vinagre
rallar la zanahoria con la parte mediana del rallador,picar el peregil, mezclar con 2 huevos
todos los ingredientes, sal y pimienta
preparar el matambre de esta manera
arrollar de manera que quede la parte de la grasa
hacia afuera, ate las dos puntas luego aga los lazos y vaya ajustando.y al horno ponga un poquito de agua para que no se queme controle que no se seque.

Consejos

También se puede cocinar en la parrilla
2 horas mas o menos.

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> Bebida

coctel de durazno	5	5	6 €

Ingredientes

1 tarro de durazno
1 sidra rama caida

Preparación

licuar el tarro de durazno con el propio jugo luego agregarle la sidra
tomar bien helado
sub,x; servando.j.c.