Cocina facil facil online - (torta de choco)

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Recetas

Dulces - Tortas y pasteles

Torta de chocolate y amaretti

Ingrediente principal:
Chocolate

Porciones:
8

Ingredientes
Torta

• Yemas 5
• Azúcar 200 g
• Manteca 200 g
• Harina leudante 125 g
• Amarettis 200 g
• Chocolate para taza 200 g
• Manteca 1 cdita
• Claras 5

Relleno y decoración

• Crema chantilly ledevit c/n
• Limoncello 2 cdas
• Amarettis c/n
• Chocolate c/n

Procedimiento

Torta
Batir las yemas con el azúcar, agregar la manteca derretida y fría, la harina, los amarettis triturados a polvo, el chocolate derretido a Baño de María junto con la cdita de manteca, y por último, las claras batidas a nieve.
Mezclar suavemente con movimientos envolventes.
Colocar la preparación en un molde de 24 cm de diámetro enmantecado y enharinado.
Cocinar en horno precalentado a 180°C, durante 45 minutos.
Retirar, dejar enfriar y desmoldar.
 


Relleno y decoración
Rellenar con crema chantilly ledevit aromatizada con el limoncello. Decorar con amarettis y chocolate.
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sub,x; servando.j.c.