Cocina facil facil online - (alfajor)

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Alfajor norteño

Ingrediente principal: Dulce de leche

Ingredientes

Masa

• Margarina 30 g
• Azúcar 30 g
• Yemas 10
• Huevos 3
• Alcohol 70 cc
• Harina 0000 500 g
• Polvo para Hornear 20 g

Varios

• Dulce de leche repostero
• Glasé

Procedimiento

Masa Colocar en un bol la margarina junto con el azúcar, las yemas, los huevos y el alcohol, batir con batidora eléctrica hasta lograr una crema. Luego integrar la harina y el polvo para hornear.
Dejar reposar tapada durante 30 minutos aproximadamente. Armado Estirar la masa de 2 mm de espesor y cortar tapas de 6 cm de diámetro. Estivar sobre placa enmantecada. Cocinar en horno a 180º C durante 20 minutos. Pegar las tapas con dulce de leche o membrillo, cubrir con grasé. 

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